Tupátaro a favor de Estrella Michelin a cocineras de Michoacán

César Hernández / @CesarHdzNoti

El reconocimiento a la gastronomía con la Estrella Michelin está muy cerca de llegar a Michoacán, según las declaraciones de las propias autoridades del sector turístico, y mientras eso pasa ya muchos municipios levantan la mano.

Las cocineras tradicionales de la comunidad de Tupátaro, perteneciente al municipio de Huiramba, están a favor de esta distinción y varias podrían levantar la mano con platillos como el mole de guajolote.

Actualmente se tienen al menos 6 restaurantes en este sitio que se encuentra entre Morelia y Pátzcuaro, y ofrecen un excelente servicio y atención a los comensales.

En el marco de la Feria del Mole 2026, que se llevará a cabo el 4 y 5 de abril, invitaron a la sociedad a ser testigos de los sabores de este platillo.

Se tendrá mole de varios colores, sabores y proteínas como pollo, guajolote, conejo, res y hasta pato.