Se prevé incremento en precio de la tortilla; alcanzará 24 pesos por kilo

Morelia, Mich., a 20 de abril de 2021.- El Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana y la Cámara Nacional de la Industria de la Producción de Masa y Tortillas, señalaron que derivado de la falta de cumplimiento al compromiso de vender el grano a los productores de forma directa, el precio de la tortilla en el país sufrirá un incremento.

A través de un comunicado, señalaron que el precio promedio por kilo era de 16 pesos, sufriendo un incremento de 2 pesos según la región donde se comercialice.

Los líderes empresariales argumentaron que se busca que Segalmex venda directamente a los productores el maíz, situación que se encuentra estancada desde hace un año.

“Los compromisos se han mantenido estancados y el costo de los insumos para elaborar la tortilla se han incrementado hasta 40 por ciento”, se lee en el comunicado emitido por ambas organizaciones.

Ambos organismos señalaron que en incremento en el maíz y harina, así como el precio de gas y gasolina, provocarán el incremento en el precio final de la tortilla, alcanzando hasta los 24 pesos, lo que se evitará si Segalmex les otorga los granos comprometidos (400 mil toneladas) antes de que concluya el mes de abril.

En el comunicado, se lee que la industria dela tortilla ha sido constante en el precio por kilogramo al menos en los últimos seis años, pese a que el costo del maíz se elevó más del 30 por ciento, sumado al alza de distintos insumos.